Kako napraviti lisnato tijesto od jabuka i džem od marelica stavljajući nadjev od jabuka, grožđica, šećera, naribane korice limuna, cimeta, marmelade od rakije i marelice unutar lisnatog tijesta.
Sastojci za 4 osobe
- 250 g lisnatog tijesta
- 250 g Zlatne jabuke
- 60 g šećera
- 50 g grožđica
- 1 čaša rakije
- 1/2 neobrađenog limuna
- 1 žličica cimeta
- 4 žlice džema od marelice
- 1 jaje
- šećer od glazure
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Kako pripremiti lisnato tijesto od jabuka i džem od marelice
Namočite grožđice u toploj vodi nekoliko minuta.
Jabuke ogulite, izvadite jezgru, narežite ih na kockice i izlijte u tavu.
Kombinirajte šećer, naribanu limunovu koricu, cimet, cijeđene grožđice i rakiju.
Prebacite tavu na toplinu i kuhajte oko 10 minuta na jakoj vatri.
Uklonite tavu s vatre, dodajte džem od marelice, promiješajte, stavite punjenje u zdjelu i ostavite da se ohladi.
Lisnato tijesto razvaljajte valjkom uz pomoć malo brašna.
Izrežite kvadrate oko 10-12 cm sa svake strane.
U sredinu kvadrata lisnatog tijesta stavite 1 žlicu punjenja jabuka, kutove tjestenine premažite razmućenim jajetom i kombinirajte da nastanu snopovi.
Uključite pećnicu na 180 ° C.
Površinu lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom i stavite ih na tanjur obložen pergamentnim papirom.
Pecite oko 20 minuta.
Izvadite iz pećnice lisnato tijesto i kad su tople posipajte šećerom od glazure.
