Kako kuhati pita od tikvica sa slaninom, jednostavan recept za pripremu, uključujući svježi kozji sir i pinjole među potrebne sastojke.
Sastojci za 6 osoba
- Gotova peciva od tijesta s kratkim tijestom
- 400 g tikvica
- 100 g slanine
- 100 g svježeg kozjeg sira
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 30 g pinjola
- 2 žlice parmezana
- 200 ml mlijeka
- 4 jaja
- 100 ml svježeg vrhnja
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
- 2 češnja češnjaka
- sol i papar
Kako pripremiti pitu od tikvica sa slaninom
Tikvice operite i narežite na sitne kockice, a zatim ih ispecite u tavi s uljem i klinčićima češnjaka.
Tikvice narežite dok ne omekšaju, a zatim dodajte sol i papar.
Pustite ih da se ohlade.
U zdjeli pobijte jaja s parmezanom, mlijekom, vrhnjem i sitno sjeckanom slaninom, solju i paprom.
Izvadite češanj češnjaka i pomiješajte tikvice, a zatim dodajte kozji sir na komade i ponovno miješajte nekoliko trenutaka.
Jaje i slaninu dobro izmiješajte sa smjesom od tikvica.
Rasporedite britvo tijesto u limenci za tortu i napunite ga pripremljenom smjesom, a zatim pospite površinu borovim orasima napravljenim prije tostiranja u tavi.
Pecite na 170 ° C oko pola sata, a zatim poslužite tortu na stolu.
