Kako napraviti povrće i kuhana pileća prsa, izrezane na trakice julienne, s mrkvom, krumpirom, porilukom, rebrima bijelog celera, maslacem, pilećim ili orašastim lukom, solju i paprom.
Sastojci za 4 osobe
- 150 g pilećih prsa kuhano i narezano na trakice julienne
- 1 veliki krumpir
- 2 mrkve
- 2 rebra bijelog celera
- 2 poriluk
- 30 g maslaca
- 3/4 litre kipuće pileće (ili orašaste) juhe
- sol i papar
Kako pripremiti julien od povrća i piletine
Očistite i operite mrkvu, por, krompir, celer i režite sve na trakice julienne.
Povrće stavite u tavu s maslacem, dodajte sol i papar, pa ulijte žlicu vruće juhe i pustite da povrće lagano pirja na laganoj vatri.
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
Ostavite da se kuha dvadesetak minuta, dodajte kuhana i narezana julienne pileća prsa, pa kuhajte na laganoj vatri deset minuta.
Povrće i piletinu podijelite na tanjure i prelijte kipućom juhom, odmah poslužite.
