Kako skuhati ljute teleće slatke kruhove blanširati ih u zakiseljenoj vodi, a zatim ih kuhati s krušnim mrvicama i aromatičnim biljem.
Sastojci za 10 osoba
- 1,5 kg telećih slatkih krupica
- 2 žlice octa od crnog vina
- 1 paket krušnih kruha
- 2 žlice aromatičnog bilja
- 2 jaja
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Kako pripremiti ljute teleće slatke hrenovke
Ostavite slatke hrenovke u hladnoj tekućoj vodi nekoliko sati, zatim ih blanširajte u zakiseljenoj i slanoj vodi 10 minuta od ključanja, a zatim ih ostavite da se ohlade u vodi za kuhanje.
Pomiješajte drobljene krušne mrvice s nasjeckanim aromatičnim biljem.
Slatke hrenovke narežite na prilično guste kriške, umiješajte ih u razmućeno jaje, a zatim u smjesu krušnih peciva i aromatičnog bilja.
Kuhane slatke hrenovke skuhajte u tavi s malo maslinovog ulja, a zatim ih osušite na papirnatim ručnicima i poslužite vruće.
