Kako napraviti teleći gulaš s rajčicom, recept koji objašnjava kako ga učiniti mekanim kuhanjem u tavi, slijedeći male, ali potrebne mjere opreza.
Sastojci za 4 osobe
- 1 čaša crnog vina
- 1 grančica ružmarina
- 800 gr teleće ili svinjske gulaše
- 400 gr. oguljena rajčica
- 2 češnja češnjaka
- maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema teleće gulaše s umakom od rajčice
U malo ulja pržiti češanj češnjaka i lišće ružmarinove grančice.
Dodajte gulaš i smeđu boju oko četvrt sata, često je okrećući.
Nakon što prelijte čašu crnog vina i ostavite da ispari.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Dodajte zdrobljene oguljene rajčice, sol i papar.
Kuhajte na umjerenoj vatri, s poklopcem, oko 40 minuta.
Po potrebi dodajte nekoliko žlica vode.
