Kako napraviti teleće kriške s kaparima u tavi, recept koji uključuje dodavanje fileta inćuna u mljeveno meso s kojim ćete pripremiti ukusni umak koji će se distribuirati na meso.
Sastojci za 4 osobe
- 500 gr telećih kriški
- 2 žlice kiselih kapra
- 4 fileta inćuna u ulju
- 2 žlice ulja
- 1 žlica octa
- sol
- 20-30 gr maslaca
Priprema telećih kriški s kaparima
Pripremite kaparje nasjeckane filete inćuna i stavite ih na stranu, a zatim zagrijte ulje na jakoj vatri u dovoljno velikoj tavi i na dno stavite kriške teletine da se kuhaju oko 6 minuta.
Nakon što ih ocijedite s ulja, prebacite ih na pladanj za posluživanje, a umak za kuhanje ostavite u tavi.
U tavu stavite nasjeckane inćune i kaparje, ocat, prstohvat soli i maslac, miješajući na srednjoj vatri da se maslac otopi.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Umak rasporedite preko telećih kriški i poslužite vruće.
