Kako napraviti pečenu teletinu u rolnici, recept je povremeno prskati crvenim vinom tijekom cijelog vremena kuhanja kako bi se postiglo savršeno smeđe.
Sastojci za 8 porcija
- sol
- papar
- 1 čaša crnog vina
- 800 gr. teleći file
Priprema pečenog teletina u rolni
Sve filete dobro narežite i povežite pečenom govedinom, posolite je solju i paprom te stavite u nepropusnu posudu u vrlo vruću pećnicu.
Čim meso porumeni smanjite toplinu u pećnici i redovito zalijte crvenim vinom.
Izračunajte 10 do 15 minuta kuhanja za svaka 4 unce mesa.
