Kako napraviti tri kremasta deserta napravljena od damskih prstiju, amarettija i vrhnja dobivenih s žumanjcima, maslacem i šećerom od glazure, podijeljena na tri dijela, prvi dio pomiješan s čokoladom, drugi s kavom i treći s bademima.
Sastojci za 6 osoba
- 275 g šećera za glazuru
- 200 g maslaca
- 6 žumanjka
- 150 g pahuljica od tamne čokolade
- 100 g badema
- 400 g damskih prstiju
- 200 g amarettija
- 300 ml Marsale
- 1/2 šalice kave
Kako pripremiti desert od tri vrhnja
Radite žumanjke, maslac i šećer od glazure dok ne dobijete glatku i mekanu kremu.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Kremu podijelite na 3 dijela, od kojih je jedan obilniji.
U najobilniji dio vrhnja dodajte 100 g čokoladnih pahuljica, drugom hladnu kavu s ograničenom dozom pažnje da krema ne postane previše tekuća, a na treći sjeckani tostirani bademi.
Vlažne dame sa Marsalom i sloj na pladnju.
Preko toga rasporedite čokoladnu kremu i prekrijte je amaretti namočenom u Marsali.
Pospite vrhnje za kavu, a zatim opet damama, na kraju sve prekrijte kremom od badema.
Tortu držite u hladnjaku najmanje 3 sata.
Poslužite tri krem desert hladnim, pospite ga preostalim čokoladnim pahuljicama.
