Kako napraviti tagliatelle od sirovih svinjskih gljiva, recept iz toskanske tradicije, s potrebnim sastojcima i načinima pripreme za dobivanje ukusnog prvog jela.
Sastojci za 4 osobe
- 400 gr. od rezanci od jaja
- svježe gljive svinjetine
- 50 gr. od maslaca
- sol
Kako kuhati sirove svinjske gljive tagliatelle
Skuhajte tagliatelle al dente, začinite soljenim maslacem i prekrijte sirovim, čistim i sitno sjeckanim gljivama.
Dobro promiješajte prije posluživanja.
razmatranja
Rezanci s jajima su vrsta tjestenine koja se bolje veže uz ovaj pripravak, bolja je ako su svježa jer bolje apsorbiraju intenzivnu aromu gljive, ali mogu se koristiti i druge vrste tjestenine poput makarona ili toskanske pice.
