Kako napraviti slatku viaregginu scarpaccia, tipičan Viareggio recept na bazi tikvica, s malo drugih potrebnih sastojaka, postupak pripreme i vrijeme kuhanja u pećnici.
Sastojci za 6 osoba
- tikvice gr. 600
- brašno gr. 150
- Šećer gr. 150
- 2 jaja
- Maslac gr. 50
- Vrećica vanilije
- Pola čaše mlijeka
- Malo soli
- Maslinovo ulje
Kako napraviti viaregginu slatku cipelu
U zdjeli napravite tijesto s brašnom, šećerom, jajetom, rastopljenim maslacem, vanilijom, toplim mlijekom i prstohvatom soli.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Dobro promiješajte, a zatim dodajte tikvice narezane na tanke kriške. Podmažite i pospite brašno za tortu i ulijte tijesto u nju.
Prelijte kapljicom ulja i kuhajte u srednjoj pećnici oko sat vremena.