Kako napraviti strozzapreti sa sušenom rajčicom, pinjolama, maslinama i kaparima, jednostavan i ukusan umak za umake s cherry rajčicama, češnjakom i bosiljkom.

Sastojci za 4 osobe

Za tjesteninu

- 300 g svježeg strozzapretija

Za preljev

- 200 g cherry rajčice

- 2 češnja češnjaka

- 10 suhih rajčica

- 2 žlice pinjola

- 2 žlice kaprera

- 10 tostiranih crnih maslina

- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Preporučena čitanja

• Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
• Timbale od riže i pečeni patlidžan
• Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
• Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
• Tagliatelle sa škampima i paprikama

- 1 hrpa bosiljka

- sol

Kako pripremiti strozzapreti sa sušenom rajčicom, pinjolama, maslinama i kaparima

Cherry rajčice operite, osušite i narežite na kockice, a zatim ostavite na stranu.

U međuvremenu, stavite vodu da prokuha tjesteninu u tavi.

Mikserom nasjeckajte češnjak, pinjole, masline, kapre, sušene rajčice i svježi bosiljak.

U tavi s uljem minutu narežite na kockice narezanu cherry rajčicu.

Sjediniti ostale sastojke i miješati na jakoj vatri.

Kuhajte tjesteninu al dente, ocijedite i narežite na tavi s umakom.

Poslužite strozzapreti vruće.