Pirjana rostićana s maslinama

post-title

Kako kuhati pirjanu rostićanu s crnim maslinama, recept s oguljenom rajčicom, aromatiziran crvenim vinom i ružmarinom, kako bi se dobilo ukusno drugo jelo mesa.


Sastojci za 4 osobe

- 800 gr. od svinjetine rosticciana

- 400 gr. oguljena rajčica


- 150 gr. crnih maslina

- 2 češnja češnjaka

- 1 čaša crnog vina


- 1 grančica ružmarina

- maslinovo ulje

- sol i papar


Kako napraviti pirjanu rosticciana s maslinama

U malo ulja pržiti češanj češnjaka i lišće ružmarinove grančice.

Dodajte rostićanu izrezanu na sitne komade, odvajajući jedno rebro od drugog, smeđite ga oko četvrt sata, često okrenite, a zatim ocijedite masnoću za kuhanje.

Preporučena čitanja
  • Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
  • Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
  • Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
  • Nježna teleća gulaša
  • Pileća prsa s bademima

Prelijte čašom crnog vina i pustite da ispari.

Zatim dodajte zdrobljene oguljene rajčice i crne masline, sol i papar.

Kuhajte na umjerenoj vatri, s poklopcem, oko 40 minuta.

Posna salata sa makaronama i povrcem (Listopad 2020)


Oznake: Glavna jela od mesa
Top