Kako napraviti peciva od začinjenih fileta morskog lista, recept da se posluži s povrćem koje se kuha na isti način, s preljevom na bazi ulja i sjeckanim peršinom.
Sastojci za 4 osobe
- 1 grančica peršina
- 1 lovorov list
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 8 fileta đona
- 1 luk
- 1 stabljika celera
- sol i papar
Priprema valjka uparenih potplata
Donju koru pare napunite vodom i dodajte oguljeni luk, velike komade stabljike celera, 2 stabljike peršina, lovorov list i nekoliko zrna papra, pa stavite da prokuha.
Prekrijte rešetku ili drugu košaru i rasporedite filete morskog lista rezanog na pola po dužini, razvaljajte i učvrstite čačkalicom, zatim pokrijte odgovarajućim poklopcem i kuhajte oko deset minuta.
Rolade poslužite s povrćem također pari i začinite uljem, solju, paprom i ostatkom nasjeckanog peršina.
