Kako pripremiti teleće mesne okruglice, aromatizirane mažuranom, recept kuhati s peršinom, korijanderom, paprikom, kuminom i češnjakom.

Sastojci 4 osobe

- 500 g mljevene teletine

- 80 g krušnih mrvica

- peršin

- češnjak

- korijander u prahu

- mažuran

- paprika

- kumin

- 1 jaje

- mlijeko

Preporučena čitanja

• Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
• Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
• Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
• Nježna teleća gulaša
• Pileća prsa s bademima

- brašno

- naribani parmezan

- ekstra djevičansko maslinovo ulje

- ulje za prženje

- sol

- papar

Priprema začinjenih mesnih okruglica u tavi

Omekšajte krušne mrvice u mlijeku.

U zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte krušne mrvice, sjeckani mažuran, žličicu paprike, jedan korijander i jedan kumin, peršin, češnjak, 2 žlice naribanog parmezana i sol.

Dodajte jaje i sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim napravite okrugle mesne okruglice i prosijte ih.

U tavi s puno kipućeg ulja pržite mesne kuglice, a zatim ih ocijedite i ocijedite na papirnatim ručnicima prije posluživanja.

Pljeskavica - video recept (Travanj 2024)