Kako pripremiti grickalice od škampi, recept za posluživanje kao prilog, čija priprema uključuje upotrebu kruha s pet žitarica, uz dodatak kuhane slanutak i bosiljak kao garnišu.
Sastojci za 4 osobe
- 250 gr kuhanih i oguljenih kozica
- 100 gr. kuhane slanutak
- 1 grančica bosiljka
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 8 kriški kruha s 5 žitarica
- sol i papar
Priprema predjela s škampima
Slanutak stavite u malu posudu s malo vode i zagrijte na štednjaku, a zatim ih prebacite u posudu za blender zajedno s malo vode za kuhanje.
Nakon soljenja i bibera, miješajte blenderom dok ne dobijete homogenu kremu koju ćete kasnije prebaciti u zdjelu, pomiješajući je sa 4 ili 5 mljevenih listova bosiljka s uljem.
U ovom trenutku blanširajte blitvu u kipućoj vodi oko minutu.
Uklonite koricu od kriške kruha i nabavite od svake 4 kanape, namažite kremom od slanutaka i prekrijte 1 ili 2 škampi, na kraju ukrasite malim listovima bosiljka.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Konačno donesite kanape sa kozicama na stol, nakon što ih pažljivo stavite u pladanj odgovarajuće veličine.
