Kako pripremiti slane kolače od lisnatog tijesta s artičokom i punjenjem slaninom, recept uključujući kremu u kremu za punjenje, koja se peče u pećnici.
Sastojci za 4 porcije
- 2 žlice mlijeka ili vrhnja
- 1 disk s lisnatim tijestom
- sol i papar
- 150 gr kreme od artičoke u staklenki
- 50 gr narezane slanine
- 2 jaja
- 1 grančica peršina
- 4 kalupa za tarte
Kako napraviti ljute kolače od lisnatog tijesta
Složite kriške slanine u jedan sloj, na pripremljenu posudu za pećnicu obloženu pergamentnim papirom, uključite rešetku i pirjajte slaninu dok ne postane hrskava, nakon što je izrežete.
U zdjeli pobijedite, malom šlagom ili vilicom, 1 jaje i 1 žumanca zajedno s kremom od artičoke koja se nalazi u staklenki, 1 žličicu nasjeckanog peršina, mlijeko ili vrhnje po vašem izboru, sol i papar.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Na kraju dodajte slaninu i pažljivo promiješajte. Odvijte lisnato tijesto na radnoj površini i nabavite mnogo diskova koji će se koristiti za postavljanje 4 kalupe za tartlet, promjera 12 cm.
Nakon što probijete dno diskova s lisnatim tijestom, postavljenih unutar kalupa, po njima rasporedite smjesu od jaja i artičoka. Pecite u vrućoj pećnici na 180 ° C oko 20 minuta, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Na kraju, uklonite katranske artičoke iz kalupa i poslužite na tanjurima s 1 gambit peršina kao ukras.
