Kako napraviti izvrsnu kremu od rum mascarponea, semifredda pripravak koji jako dobro zamijeni sladoled i bez garniusa može biti ukusno punjenje za pandori i panettone.
Sastojci za 4 osobe
- 200 g mascarponea
- 2 jaja
- 1 velika čaša ruma
- 2 žlice šećera
Za ukras:
- 24 keksa, mačji jezici, natopljeni 1 čašom marsale
- 100 g nasjeckanog miješanog voća
- 4 kandirane trešnje
Kako pripremiti kremu mascarpone s rumom
U zdjeli umutite žumanjke sa šećerom, bjelančeve držite na stranu, miješajte dok se ne dobije pjenasta i homogena krema.
Dodajte žlicu mascarponea, malo po malo miješajući s kremom, a zatim postepeno ulijte rum.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Bjelanjke umutite i dodajte im kremu, miješajući odozdo prema gore kako ih ne biste rastavljali.
U svaku šalicu rasporedite šest mačjih jezika u obliku cvijeta, navlažite ih marsalom i napunite šalice kremom od mascarponea.
Površinu ukrasite nasjeckanim kandiranim voćem, a u sredinu stavite kandiranu višnju.
Držite u frižideru najmanje dva sata prije posluživanja.
