Kako kuhati svježe rižoto s gljivama od svinjetine uz jednostavan recept za koji je potrebno malo sastojaka, uključujući peršin i mentu za intenzivan okus.
Sastojci za 4 osobe
- 1 češanj češnjaka
- 1 litra juhe, cca
- 250 gr. od svježih gljiva gljiva
- 300 gr. od riže
- 1 luk
- peršin
- pennyroyal
- maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema rižota sa svježim gljivama
Očistite zemlju gljivama, operite ih brzo, osušite, posolite i kuhajte u malo ulja sa solju i paprom.
Preporučena čitanja- Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
- Timbale od riže i pečeni patlidžan
- Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
- Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
- Tagliatelle sa škampima i paprikama
U drugoj posudi pržite nasjeckani luk, dodajte rižu i pirjajte dok se potpuno ne skuha s vrućim juhom.
Prije nego što ga maknete s vatre, dodajte gljive, zajedno sa šakom peršina, češanj češnjaka i malo mljevenih listova metvice.
