Kako napraviti kremu od radika za krutone, recept koji među potrebne sastojke uključuje mascarpone i orahe, uz vrlo jednostavan postupak pripreme.

Sastojci za 4 osobe

- 200 gr raznolikog radiča

- 200 gr mascarponea

- 10 oraha

- grappa

- maslinovo ulje

- sol i papar

Priprema kreme od radiča za krupice

Operite i slomite radič, stavite ga u tavu s malo ulja i kuhajte.

Dodajte sol i dobro je ocijedite prije nego što je prođete kroz mlin za povrće i dobijete pire.

Orahe o sitno nasjeckajte.

U zdjelu stavite mascarpone, pire od radiča, sjeckani orah, malo grapa i sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim sol i papar.

Preporučena čitanja

• Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
• Francuski predjelo s povrćem
• Kanapi s filetama inćuna
• Pileća salata sa celerom i majonezom
• Losos kanape i kajgana

Ovaj mousse možete poslužiti tako što ćete ga staviti na listove radika ili napraviti krutone.