Juha od bundeve i kanellini grah


post-title

Kako napraviti juhu od bundeve s grahom cannellini, recept s crnim kupusom koji objašnjava kako aromatizirati povrće s češnjakom, kaduljom i ružmarinom.


Sastojci za 4 osobe

- 1/4 bundeve

- 2 krumpira


- 250 g graha cannellini već kuhano

- 7-8 listova crnog kupusa

- ekstra djevičansko maslinovo ulje


- 1 češanj češnjaka

- 1 plavi luk

- 2 lista kadulje


- 1 grančica ružmarina

- 1/2 litre povrća

Preporučena čitanja
  • Kako napraviti Maremu od ricotte i tortelina od špinata
  • Timbale od riže i pečeni patlidžan
  • Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
  • Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
  • Tagliatelle sa škampima i paprikama

- sol i papar

Priprema juhe od bundeve i grah cannellini

Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte.

U loncu začinite ekstra djevičansko maslinovo ulje s češnjakom, ružmarinom i kaduljom, a zatim dodajte luk i izvadite kadulju i ružmarin, pa pirjajte na laganoj vatri.

Uklonite koru bundeve i pulpu narežite na kockice.

Ogulite krumpir i narežite ga.

Dodajte krumpir bundeve i luk, malo soli i papra.

Posolite, prelijte kipućom juhom i kuhajte 10 minuta.


Dodajte oprani i nasjeckani crni kupus, pa poklopite poklopcem.

U juhu ulijte izmiješani grah i malo juhe.

Kuhajte još 15 minuta i poslužite.

SUPA OD BUNDEVE -TIKVE BRZO I JEDNOSTAVNO (Ožujak 2024)


Oznake: Prvi klasici
Top