Kako napraviti lisnato tijesto punjeno rajčicom, patlidžanom i mocarelom, vrlo privlačan nadjev začinjen češnjakom i bosiljkom začinjen maslinovim uljem.
Sastojci za 4 osobe
- gotova lisnato tijesto oko 300 g
- 250 g rajčice
- 300 g patlidžana
- 120 g mocarele
- 1 češanj češnjaka
- 5-6 listova bosiljka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar
Kako pripremiti lisnato tijesto punjeno rajčicom i patlidžanom
Rasporedite lisnato tijesto na pobrašnjenoj površini i izrežite trokute oko 7 cm sa svake strane.
Poravnajte tavu pergamentnim papirom i složite trokute lisnatog tijesta premazanog tučenim jajetom i prstohvatom soli.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Peći na 180 ° C i peći trokute lisnatog tijesta 15-20 minuta.
U međuvremenu, patlidžane ogulite, narežite na kockice i ulijte u kipuću vodu 2-3 minute, a zatim ocijedite i ostavite da se ohlade.
Blanširajte rajčice u kipućoj vodi, izvadite koru i sjemenke, a zatim izrežite pulpu na male kockice.
Nasjeckajte i narezanu mocarelu.
U tavi s maslinovim uljem prepržite češanj češnjaka, pa ga izvadite i stavite patlidžane, rajčicu, bosiljak, sol i papar.
Kuhajte smjesu 2-3 minute, zatim dodajte mocarelu i promiješajte.
Izvadite lisnato tijesto iz pećnice i prerežite ih na pola, pa ih napunite nadjevom od patlidžana, rajčice i mocarele, a zatim zatvorite i odmah poslužite.
