Kako napraviti lisnato tijesto sa svježim gljivama od svinjetine sa slaninom, recept za lako i ukusno predjelo, koje možete brzo napraviti s gotovim lisnatim tijestom.
Sastojci za 4 osobe
- 1 pravokutni rolat gotovog lisnatog tijesta
Za nadjev
- 16 kriški valjane slanine
- 4OO g cca. od svježih gljiva gljiva
- 1 češanj češnjaka
- 1 šalotka
- 1/2 čaše bijelog vina
- 2 žlice bešamela
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 hrpa peršina
- sol i papar
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Kako pripremiti lisnato tijesto od svinjetine i slanine
Razvaljajte rolat od lisnatog tijesta, narežite ga na kvadrate veličine oko 10 cm sa svake strane i stavite u pećnicu na 220 ° C.
Kuhajte dok lisnato tijesto ne poprimi blago zlatnu boju.
U tavi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem smrvite oguljene i nasjeckane šalotke i češnjak.
Dodajte gljive svinjetine oprane pod tekućom vodom, pažljivo osušene kuhinjskim papirom i izrezane na tanke kriške.
Deglazujte s bijelim vinom i kuhajte gljive, dodajte po potrebi povrtni brod, zatim sol, papar i dodajte bešamel.
Slaninu stavite u tepsiju bez ljepljenja, bez ulja i smeđite je na visokoj temperaturi dok ne postane hrskava.
Napravite lisnato tijesto naizmjenično, kvadrat lisnatog tijesta, žlicu gljiva i 2 kriške hrskave slanine.
Ponovite istu operaciju i završite s lisnatim tijestom i žlicom gljiva.
Na kraju lisnato tijesto pospite s malo nasjeckanog peršina.
Lisnato tijesto poslužite vruće.
