Kako napraviti poširana jaja u umaku od aurore, recept s malo potrebnih sastojaka i jednostavan postupak pripreme, koji uključuje poširana jaja na kriške tostirane tave carré prije nego što ih obložite umakom od aurore, u pećnici je potrebno proći služiti.

Sastojci za 4 osobe

- 8 svježih jaja

- umak od pola litre aurora

- 8 kriški pan carré

- 40 gr maslaca

- 1 kuhan žumanjak zgnječio

Priprema kuhanih jaja u umaku od aurore

Pripremite poširana jaja i stavite ih na ravnu krpu.

Uklonite koricu s kriške kruha i uz pomoć šiljatog noža, četiri okrugla krumpira, popržite ih u tavi s maslacem prije nego što ih stavite u nepropusnu posudu.

Na svaku koru stavite promućeno jaje, koje ćete prekriti umakom od aurore.

Nakon što to učinite, pet minuta stavite peći u pećnicu, a zatim prije posluživanja poškropite površinu pripravka razmućenim tvrdo kuhanim žumanjkom.