Kako napraviti miješano kuhano meso s pedemontejom, recept koji među glavnim sastojcima uključuje govedinu i teleću meso, objašnjava se cijeli postupak pripreme, od kuhanja mesa u loncu do kuhanja osim kokteina, jela koje će se poslužiti na stolu s komadima mesa umočenim u malo kipuće juhe i uz kuhano povrće.
Sastojci za 8 osoba
U velikom loncu kuhajte lagano zasoljenu vodu s hladnim natopljenim povrćem, a zatim dodajte govedinu smanjujući plamen kako biste smanjili vrenje.
Nakon otprilike sat vremena, dodajte vrh teleće dojke i kokoš, dodajući i glavu i jezik, kuhajte oko dva sata.
Oljuštite koktein na raznim mjestima vilicom i kuhajte odvojeno u hladnoj vodi oko sat vremena.
Na stolu poslužite komade mesa namočene u malo kipuće juhe, uz kuhano povrće i zelenu kupku.
Condividi "Pijemonteško miješano kuhano meso s govedinom i teletinom"
