Kako kuhati parmezan burgere, jednostavan recept za pripremu medaljona od mljevenog mesa, također poznat kao švicarski ili švicarski.
Sastojci za 4 osobe
- 4 hamburgera od po 100 gr svaki
- 2 žlice ulja
- 4 žlice mljevenog parmezana
- 3 žlice tekuće vrhnja
- sol
Priprema hamburgera s parmezanom
U tavi velikodušno zagrijte ulje i na to stavite hamburgere, kuhajući ih na jakoj vatri oko 2 minute, uz dodatak prstohvat soli.
Preko njih pospite sir, prelijte tekućom kremom, zatim poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
U slučaju prijenosa mesa puno tekućine, uklonite poklopac i pojačajte intenzitet plamena da se zgusne višak umaka.