Kako kuhati pastrve s rajčicom u tavi, recept s oguljenom rajčicom i 2 češnja češnjaka, koji na kraju kuhanja pruža dobro posipanje sjeckanim peršinom.
Sastojci za 4 osobe
- 4 pastrve od oko 200 g svaka
- 500 g oguljene i sjemenke rajčice
- 7 žlica maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- sol i papar
Kako napraviti pastrvu od rajčice u tavi
Pastrvu ocijedite, očistite, operite i osušite.
U tavi s uljem smrvite češnjak, dodajte rajčicu, sol, papar i kuhajte dvadesetak minuta, miješajući drvenom žlicom.
Izvadite češnjak iz umaka od rajčice i stavite pastrmku, kuhajte na umjerenoj vatri oko deset minuta, lagano ih okrenite, pa posolite i pospite peršinom.
Stavite pastrve na pladanj prelivanjem umaka od rajčice.
Preporučena čitanja- Thermidore jastog, originalan recept s umakom
- Punjene sipe lako napraviti u tavi s bijelim vinom
- Punjeni inćuni kruh i prženi
- Nicoise potplat: recept s limunom
- San Pietro na roštilju fileti s ribom u pećnici
Poslužite odmah vruće.
