Kako napraviti omlet s krutonima, recept za omlet u rimskom stilu, koji se priprema sa svježim jajima i kriškama hljeba, za zdravo i lagano jelo, idealno za svaku priliku.
Sastojci za 4 osobe
- 6 svježih jaja na sobnoj temperaturi
- 2 kriške pan carréa
- 50 gr maslaca
- sol
Priprema omleta s krutonima
Nakon uklanjanja kore s kriške pan carré, narežite ih na kockice.
Kad to učinimo, stavimo dvadeset grama maslaca u tavu i čim je vruće, namažite kruh.
Lagano tucite jaja u posudi sa solju, dodajte krumpire i u već zagrijanu tavu stavite preostali maslac, pa pričekajte da poprimi boju, pa ulijte jaja.
Lagano okrenite tavu tako da se jaja ravnomjerno raspoređuju na dnu, a kako se jaja stvrdnu, lopaticom uklonite rubove omlete pazeći da ih okrenete prema unutra.
Nagnite tavu s suprotne strane na dršku, laganim potezima na samoj ručici, kako biste odvojili omlet i dali mu, uz pomoć lopatice, jajolik oblik.
Zlatnu omletu poslužite s vanjske strane, ali iznutra još mekom.
