Kako kuhati normanski krumpir, jednostavan recept koji vješto kombinira okus poriluka i slanine, sve potrebne sastojke i detaljan postupak pripreme.
Sastojci za 4 osobe
- 700 gr. krumpir
- 2 poriluk
- 30 gr. od maslaca
- 1 luk
- 40 gr. slanine u jednoj kriški
- 4 kašike vrhnja
- sol
- papar
Norman pripravak krumpira
Krumpir ogulite, operite i narežite na kriške, a zatim učinite isto s porilukom, uklanjajući najtvrđe korijenje i lišće, prije nego što ih narežete na kriške.
Ogulite luk i nakon pranja ga sitno nasjeckajte.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
U ovom trenutku napravite mnogo trakica od raspoloživih kriški slanine i stavite ih u tavu s vrućim rastopljenim maslacem, kombinirajući luk i poriluk da se osuše.
Nakon što ste dodali krumpir i natočili čašu vode, dodajte sol i papar prije ključanja, te nastavite kuhati još 18 minuta.
Čim sva tekućina ispari, dodajte vrhnju za kuhanje na srednjoj vatri toliko vremena da je upije iz krumpira.
Na kraju maknite tavu s vatre i poslužite normanski krumpir dok je još vruć.
