Kako napraviti miješano povrće u tavi, recept za vegetarijansku prilog koja uključuje luk, rajčicu, papriku, tikvice i celer, koje se kuha u tavi i služi kao pratnja kuhanom mesu ili vrućoj polenti.
Sastojci za 4 osobe
- 300 g bijelog luka
- 250 g rajčice, oguljene i sjemenke
- 2 tikvice
- 2 velike slatke paprike
- 1 rebra od celera
- 1 žlica octa
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 50 g maslaca
- sol i papar
Kako pripremiti miješano povrće u tavi
Operite svo povrće.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Izvadite stabljiku, vlakna i sjemenke unutar paprika, a zatim ih narežite na trakice.
Nasjeckajte rajčicu, narežite tikvice i nasjeckajte celer.
Ogulite luk, operite ih, sitno nasjeckajte i stavite u tavu s uljem i maslacem.
Pržite ih lagano dok ne pocrne, ali nisu obojeni, a zatim dodajte ostalo povrće, ocat, sol i svježe mljevenu papriku.
Stavite poklopac na tavu, smanjite vatru na tiho i kuhajte oko 45 minuta, povremeno miješajući.
Poslužite vruće.
