Kako pripremiti izvrsne meksičke janjeće kotlete, tipičan recept s bananama i narančama, potrebne sastojke i detaljan postupak za njegovo kuhanje.
Sastojci za 4 osobe
- 8 janjećih komada režite na tanko
- 3 ne previše zrele banane
- 1 naranča
- 1 žlica maslinovog ulja
- 40 gr maslaca
- sol
Kako kuhati janjetinu u meksičkom stilu
Banane ogulite dok također uklanjate filete, a zatim ih narežite na trupce dugačke oko dva centimetra.
Na vatru stavite dovoljno veliku tavu s malo ulja da se ravnomjerno rasporedi po dnu i na nju položite janjeće kotlete, kuhajući ih na jakoj vatri oko par minuta za svaki dio.
U međuvremenu, počnite topiti maslac preko umjerenog plamena u drugoj manjoj tavi, rebra rasporedite u kružnu posudu za posluživanje, posolite ih i podignite plamen ispod tave s maslacem.
Čim maslac počne da se peče, dodajte komade banane i kuhajte ih oko minutu, dok ne poprime zlatnu boju, okrenite ih sa svake strane, a zatim preko njih iscijedite sok od naranče i protresite tavu da se pomiješa, a zatim prelijte bananama i umakom dobiveno u sredini jela za posluživanje koje sadrži janjeće kotlete.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Da se posluži odmah dok je još vruće.
