Kako napraviti curry od leće, recept s kuhanim jajima i lukom među potrebnim sastojcima, objašnjenje cijelog postupka pripreme koji mora započeti noć prije.
Sastojci za 4 osobe
- 1 žličica curryja u prahu
- 150 gr leće
- 4 kuhana jaja
- 40 gr maslaca
- 2 velika luka
- sol
Priprema curryja od leće
Večer prije početka pripreme leće stavite u zdjelu i prekrijte ih toplom vodom.
U tavi rastopite maslac i nakon što dodate sitno sjeckani luk kuhajte na laganoj vatri i poklopite desetak minuta.
Nakon tog vremena dodajte curry u prahu i nastavite miješati nastavite kuhati još desetak minuta.
Leću ocijedite zadržavajući dvije male šalice tekućine za natapanje, a zatim sve dodajte luku.
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
Posudu pokriti i kuhati na laganoj vatri oko sat vremena, zatim ukloniti poklopac, sol i pustiti da se umak malo stegne.
Kad to učinite, dodajte kuhana jaja izrezana na kriške, lagano promiješajte i ostavite na laganoj vatri još pet minuta.
Pripremite pripravak na prethodno zagrijanu posudu za posluživanje i odmah poslužite na stolu.
