Kako kuhati pržene tikvice s metvicom, recept s češnjovima češnjaka kuhati u tavi koristeći ulje posebno dizajnirano za prženje, koje se može čuvati u hladnjaku do 3 dana.
Sastojci za 4 porcije
- svježe lišće metvice
- ulje za prženje
- ocat
- sol
- 1 kg svježih tikvica
- 2 češnja češnjaka
Priprema prženih tikvica s mentom
Nakon pranja tikvica narežite ih na okruglice i ostavite da se osuše na suncu nekoliko sati tako što ćete ih staviti na drvenu dasku, prekriti ih laganom krpom i okrenuti ih 2-3 puta.
Nakon prženja tikvica u tavi s vrućim uljem i dobro ih ocijediti na upijajući papir.
Kad se ohlade, tikvice rasporedite po slojevima u zdjelu ili staklenu posudu. Svaki sloj začinite solju, malo nasjeckanog češnjaka, listovima metvice i, prije svega, ocatom.
Pokrijte zdjelu i ostavite tikvice da odmaraju preko noći u hladnjaku.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Jelo se nekoliko dana drži u hladnjaku i prikladno je za brza ljetna jela.
