Kako kuhati komade piletine u tavi


post-title

Vodič za kuhanje piletine u komadima u tavi, recept za koji je potrebno malo sastojaka, uključujući jaja i limun, uz jednostavan postupak pripreme koji zahtijeva malo vremena.


Sastojci za 4 porcije

- 4 žumanjka

- 1 limun


- 4 pileća prsa podijeljena su na pola, otvorena i bez kostiju

- 2 žlice ulja

- sol


Kako pripremiti piletinu u komadima u tavi

Izrežite pileća prsa već podijeljena na tri dijela po dužini, a zatim narežite trakice mesa na druge komade široke oko jedan i pol centimetara.

U dovoljno velikoj tavi zagrijte malo ulja, zatim izlijte komade piletine i kuhajte na jakoj vatri, često miješajući, oko 8 minuta.

Ravnomjerno posolite površinu svakog komada piletine, ali nemojte pretjerivati, a svako malo dodajte malo vode, tek toliko da meso ne zapne.


U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte žumanjke, 4 žlice vode, prstohvat soli i limunov sok, tucite vilicom da se dobro promiješaju.

Kad prođe 8 minuta kuhanja, smanjite benzin i ulijte smjesu žumanjka u tavu, neprestano miješajući na laganoj vatri, dok kuhate još 2 minute, dok ne postignete pravu gustoću dobivenog umaka.

Preporučena čitanja
  • Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
  • Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
  • Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
  • Nježna teleća gulaša
  • Pileća prsa s bademima

Na kraju sve prebacite u poslužavni pladanj i poslužite odmah.

Piletina sa karamelizovanim lukom (Ožujak 2024)


Oznake: Glavna jela od mesa
Top