Kako napraviti pržene artičoke u tijestu bez jaja, recept s malo potrebnih sastojaka koji pruža dva alternativna načina kuhanja, u tavi ili u pećnici.
Sastojci za 4 osobe
Da biste napravili pržene artičoke
- 8 artičoka
- 50 g rižinog brašna
- 100 g bijelog brašna "00"
- gazirana voda
- 1 žličica curryja
- sol
- sjemensko ulje za prženje
Kako pripremiti pržene artičoke u tijestu bez jaja
Artičoke očistite uklanjanjem vanjskih listova, trnja i unutarnje brade.
Bijelo brašno pomiješajte s rižinim brašnom, curryjem i prstohvatom soli, dodajte pjenušava ledena voda, tucite brašnom dok ne dobijete glatko i prilično tekuće tijesto.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Umočite srca artičoke u tijesto i, nakon što ste ih iscijedili od viška, pržite ih u tavi s kipućim sjemenskim uljem.
Ocijedite ih i stavite da se osuše na kuhinjskim papirnatim ručnicima.
Začinite solju i poslužite vruća srca artičoke.
Da biste napravili srca artičoke u pećnici, a ne pržena, artičoke morate dodati u tijesto napravljeno sa 100 g žutog brašna za prethodno kuhanu polentu i vodu.
Nakon što ih poškropite maslinovim uljem, pecite ih na 200 ° C oko četvrt sata.
