Kako se pravi moqueie slijedeći izvorni francuski recept, koji uključuje upotrebu bešamela za nadjev u pećnici, brzu pripremu za četvrt sata.
Sastojci za 4 osobe
- 4 kriške ustajalog jednodnevnog hljeba
- 4 kriške kuhane šunke veličine pan tanjura
- 6 kašika gotovog bešamela
- 4 žlice mljevenog sir emenata
- 1 žumanjak
- malo maslaca za podmazivanje posude za pečenje
Priprema croque monsieur-a s bešamelom
Izvadite koricu s kriške kruha i stavite ih u tavu nakon što ste je lagano premazali maslacem.
Prelijte kriške šunke s obje strane vrućeg roštilja i stavite ih na kruh.
Pažljivo ukuhajte žumanjak i naribani sir emetal u umaku od bešamela, a zatim na svaku krišku šunke rasporedite žlicu i pol umaka.
Izravnajte površinu pripravka lopaticom i stavite posudu za pečenje u vruću pećnicu oko 7 minuta.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Nakon što ste pozdravili, poslužite na stolu dok je još vruće.
