Kako napraviti piletinu s prženim pivom, ukusno jelo koje daje dašak originalnosti klasičnom receptu pečene piletine izrezane na komade.
Sastojci za 4 osobe
- 1 piletina od oko 1300
- 1/3 litre laganog piva
- 1 mrkva
- 1 luk srednje veličine
- 1 stabljika celera
- prstohvat mljevenog cimeta
- 2 žličice slatke paprike
- 80 g maslaca
- malo bijelog brašna do brašna
- sol
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Kako pripremiti pileće pivo u tavi
Piletinu očistite, operite i narežite na osam komada, a zatim lagano brašnom.
Povrće narežite na tanke kriške i malo ih smeđite u već vrućem maslacu, pa dodajte komade piletine i popržite ih dugo, zatim dodajte pivu.
Začinite solju, poklopite i kuhajte desetak minuta.
U ovom trenutku dodajte slatku papriku i cimet u prahu otopljene u malo tople vode.
Nastavite kuhati s otkrivenom tavom, s obzirom da je ukupno vrijeme kuhanja otprilike jedan sat i deset.
Prije posluživanja, ako želite, na piletinu sipajte nekoliko žlica svježeg vrhnja.
