Kako napraviti pileću salatu sa celerom i majonezom među potrebnim sastojcima, recept s parmezanom aromatiziranim inćunama i francuskim senfom, koji treba pripremiti u kratkom vremenu.
Sastojci 4 osobe
- 2 kuhana pileća prsa
- 4 nježna rebra bijelog celera
- 50 g mladog parmezana
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica bijelog vina
- 50 g maslinovog ulja
- 1/2 žlice francuskog senfa
- 1/2 čajne žličice paste od inćuna
- 1 bijeli tartuf izrezan na tanke kriške za ukras
Priprema pileća salata sa celerom i majonezom
Izrežite pileća prsa tako da dobiju tanke trake dugačke tri ili četiri centimetra.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Na isti način narežite parmezan i bijeli celer, a zatim sve pomiješajte u zdjeli za salatu.
U zasebnoj zdjeli razrijedite žlicu gotove majoneze s maslinovim uljem.
U drugoj posudi razrijedite senf i pastu od inćuna s ocatom.
Vrlo dobro tucite vilicom i sve pomiješajte s majonezom, a zatim smjesu izlijte u zdjelu salate koja sadrži piletinu i parmezan.
Dobro promiješajte salatu i pospite površinu tankim trakama bijelog tartufa pazeći da poslužite odmah kako ne biste iscrpili karakteristični parfem.
