Čorba i rikota juha s lukom i domaćim kruhom


post-title

Kako napraviti juhu s blitvom i rikotom, recept koji među malo potrebnih sastojaka uključuje luk i domaći kruh, poslužiti s mljevenim parmezanom.


Sastojci za 4 porcije

- Maslinovo ulje

- Ricotta gr. 250


- Chard gr. 500

- Litra i četvrtina povrća

- 1 luk


- 4 kriške domaćeg kruha

- Mljeveni parmezan

- Sol i papar


Priprema juhe od blitva i rikote

U tavi smrvite sitno sjeckani luk u 5 žlica ulja.

Kad se osuši, dodajte dobro opranu koricu izrezanu na trakice.

Preporučena čitanja
  • Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
  • Timbale od riže i pečeni patlidžan
  • Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
  • Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
  • Tagliatelle sa škampima i paprikama

Malo posolite, popaprite i kuhajte nekoliko minuta, a zatim prelijte sve kipuće juhe.

Kuhajte oko pola sata, a rikotu dodajte u male komadiće.

Pustite da se miješa, neprestano miješajući, 2 minute i isključite vatru.

Tostirane kriške kruha stavite u zdjele i preko njih prelijte juhu.

Poslužite s mljevenim parmezanom.

Kuhari : Matea Mandir McConnell - Francuska juha od luka (Ožujak 2024)


Oznake: Prvi klasici
Top