Čorba i rikota juha: recept i jednostavan preljev


post-title

Kako kuhati recept juhe od chard i ricotte s domaćim kruhom, mljevenim parmezanom i maslinovim uljem, od smeđeg luka u loncu do kuhanja s dodatkom ricotte.


Sastojci za 4 osobe

- Ricotta gr. 250

- Chard gr. 500


- Litra i četvrtina juhe

- Luk

- 4 kriške domaćeg kruha


- Mljeveni parmezan

- Maslinovo ulje

- Sol i papar


Kako pripremiti juhu od blitva i rikote

U tavi smrvite sitno sjeckani luk u 5 žlica ulja.

Kad se osuši, dodajte dobro opranu koricu izrezanu na trakice.

Preporučena čitanja
  • Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
  • Timbale od riže i pečeni patlidžan
  • Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
  • Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
  • Tagliatelle sa škampima i paprikama

Malo posolite, popaprite i kuhajte nekoliko minuta, a zatim prelijte sve kipuće juhe.

Kuhajte oko pola sata, a rikotu dodajte u male komadiće.

Pustite da se miješa, neprestano miješajući, 2 minute i isključite vatru.

Tostirane kriške kruha stavite u zdjele i preko njih prelijte juhu.

Poslužite s mljevenim parmezanom.

Turski specijalitet: Turska supa od leće - Turkish Red Lentils Soup (Ožujak 2024)


Oznake: Prvi klasici
Top