Kako napraviti isjeckanu cvjetaču, pravi prilog bogati antioksidansima, za ovaj recept u bijeloj boji potreban vam je, osim cvjetače, ekstra djevičansko maslinovo ulje, češanj češnjaka i dvije kašike juhe.
Sastojci za 4 osobe
- 1 cvjetača
- 1/2 čaše ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice juhe
- sol i papar
Kako pripremiti bijelu cvjetaču
Cvjetaču pripremite tako da je narežete na mnogo grančica, a zatim je pažljivo operite i ocijedite.
U tavu stavite ulje i češanj češnjaka, popržite ga na umjerenoj vatri, a zatim ga izvadite i u vruće ulje prelijte komade karfiola, okrenite ih tako da se dobro otope.
Začinite solju i malo svježe mljevene paprike, poklopite i smanjite vatru na minimum.
Često miješajte, dodajte dvije žlice juhe, a zatim lagano kuhajte završite.
Karfiol stavite na pladanj i poslužite vruće.
