Kako pripremiti salatu od Caprese-a prema originalnom receptu koji između sastojaka uključuje mocarelu i svježu rajčicu, izvrsne ako ih prati domaći kruh.
Sastojci za 4 osobe
- 1 svježa mocarela od 200 g
- 4 rajčice za salatu
- 1 grančica bosiljka
- 1 češanj češnjaka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema salate od kaprese
Operite i narežite rajčice na sitne komade, posolite ih i stavite nekoliko minuta u drugo mjesto kako bi izgubili vegetacijsku vodu.
U međuvremenu, mocarelu narežite na kriške.
Klinčić oguljenog češnjaka protrljajte unutarnje zidove zdjele salate, a zatim dodajte mocarelu, rajčice i lišće bosiljka, oprane i nasjeckane.
Sve začinite uljem i malo papra.
