Kako napraviti kanape s umakom od slanutka i škampi, recept za pripremu u kratkom vremenu s malo sastojaka, koristeći kruh od pet zrna.
Sastojci za 4 porcije
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 8 kriški kruha s 5 žitarica
- 250 gr kuhanih i oguljenih kozica
- 100 gr. kuhane slanutak
- 1 grančica bosiljka
- sol i papar
Kako se pripremaju kanape s slanutkom i umakom od škampa
Slanutak stavite u malu posudu s malo vode i zagrijte na štednjaku, a zatim ih prebacite u posudu za blender zajedno s malo vode za kuhanje.
Nakon soljenja i papra, miješajte pjenjačom dok se homogeni umak ne prebaci u zdjelu, pomiješajući ga sa 4 ili 5 mljevenih listova bosiljka s uljem.
U ovom trenutku blanširajte blitvu u kipućoj vodi oko minutu.
Uklonite koricu sa kriškama kruha i nabavite od svake 4 kanape, posipajte umakom od slanutka i prekrivajući 1 ili 2 škampi, na kraju ukrasite malim listovima bosiljka.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Konačno donesite kanape sa kozicama na stol, nakon što ih pažljivo stavite u pladanj odgovarajuće veličine.
