Kako kuhati listove kupusa u tavi, recept s nadjevom na bazi mljevenog mesa, kruha, jaja, parmezana i kaše od rajčice s maslinovim uljem.
Sastojci za 4 osobe
- 10 listova bijelog kupusa
- 300 gr. mljevenog mesa
- kriška kruha
- 1 jaje
- 50 gr. od parmezana
- 1 češanj češnjaka
- timijan
- peršin
- maslinovo ulje
- kaša od rajčice
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
- sol i papar
Priprema listova kupusa s mljevenim mesom
Listove kupusa nekoliko minuta blanširajte u slanoj vodi.
Nakon što ste namočili i iscijedili krišku kruha, pomiješajte ga s mljevenim mesom, jajetom, naribanim parmezanom, malo timijana, nasjeckanim peršinom i češnjakom, solju i paprom.
Sve sastojke dobro izmiješajte i ovom smjesom napunite listove bijelog kupusa prethodno blanširane u vodi.
Zatvorite ih u paketu, zaustavite ih čačkalicom, složite ih u tavu i kuhajte ih u malo ulja i kaše od rajčice.
