Kako kuhati rakijske svinjske kotlete, recept za pravljenje u tavi s nekoliko potrebnih sastojaka i brzom i jednostavnom pripremom.
Sastojci za 4 porcije
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 čaša rakije
- 2 naranče
- 4 svinjska kotleta
- 20 gr. od maslaca
- sol
- mljevena paprika
Priprema rakije od svinjskih kotleta
Pripremite oguljenu naranču, potpuno uklanjajući bijelu kožicu s klinova koju ćete izrezati na male komade.
Napravite stisak preostale naranče, skupljajući sok u malu zdjelu.
Uzmi mokar za meso i pobiberi svinjske kotlete. U tavi na vatri ugrijte ulje s maslacem, a na to stavite svinjske kotlete, čineći ih s obje strane smeđima.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Dajte aromu uz prstohvat soli i prstohvat mljevene paprike, pa pospite rakijom isparavanjem, a zatim dodajte sok od naranče.
Nastavite kuhati, poklopljeno uz tavu i na srednje jakoj vatri, još 15 minuta, a zatim dodajte komade naranče i miješajte nekoliko minuta da se ostavi da aromatizira.
