Kako kuhati grah all'uccelletto s rajčicom, recept s zrelim rajčicama kuhati u tavi s maslinovim uljem i režnja češnjaka.
Sastojci za 4 porcije
- 4 češnja češnjaka
- Kadulja
- Maslinovo ulje
- Cannellini grah: gr. 400 (suho)
- zrela rajčica gr. 400
- Sol i papar
Kako napraviti grah all'uccelletto s rajčicom
Grah kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata i pustite da se ohladi u vodi za kuhanje.
U tavi usitnite usitnjeni ai i nekoliko listova kadulje u 8 žlica ulja.
Prije nego češnjak poprimi boju, dodajte ocijeđeni i još topao grah. Posolite, popaprite i kuhajte nekoliko minuta.
Na kraju dodajte oguljenu i sjemenku rajčice i kuhajte polako oko pola sata, okrećući se drvenom žlicom.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Na kraju će grah morati biti gust, ali ne i nezaslađen.
