Kako pripremiti košare u pećnici s pire krumpirom, jednostavan recept za punjenje umakom od rajčice.
Sastojci za 6 osoba
- 800 g krumpira
- 50 g maslaca
- 1 jaje + 2 žumanjka
- muškatni oraščić
- sol
- crni papar
- 6 oguljenih rajčica
- 1 mali luk
- 1 mrkva
- 1 stabljika celera
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
- 1 grančica peršina
- nekoliko listova bosiljka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Postupak kuhanja krumpirovih korica punjenih umakom od rajčice
Oguljeni krumpir stavite u tavu sa hladnom vodom, kuhajte ih, zatim ogulite i premjestite u pire od krumpira.
Skuhajte prošlost u tavi, začinite je solju, paprom i muškatnim oraščićem, dodajte maslac i ostavite da se suši na laganoj vatri uz miješanje.
Uklonite tavu s vatre i dodajte cijelo jaje i žumanjke krumpiru.
Stavite smjesu u džep za pecivo i oblikujte 6 košarica, premažite ih ostalim tučenim žumanjkom i pecite na 160 ° C oko četvrt sata.
Za umak
Smeđati sa 2 žlice ulja, nasjeckanim lukom, mrkvom, celerom, bosiljkom i peršinom, zatim dodati oguljene i nasjeckane rajčice, sol i papar.
Nastavite kuhati na umjerenoj vatri oko 30 minuta.
Napunite košare krumpira umakom od rajčice.
