Kako napraviti omlet od pečene biljke, recept s potrebnim sastojcima, uključujući pecorino, i detaljan opis jednostavne pripreme.
Sastojci za 4 osobe
- 100 g svježeg pecorina
- pola čaše mlijeka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 6 jaja
- 1 hrpa vlasaca
- 1 hrpa timijana
- 1 hrpa majorama
- balzamični ocat
- sol i papar
Priprema aromatičnog biljnog omleta u pećnici
Započnite rezanjem sira pecorino na male kocke, a zatim ogulite i sitno nasjeckajte vlasac, timijan i mažuran.
Preporučena čitanja- Pržena jaja: recept u tavi na prirodan način
- Mljeveni jaje sir i orasi
- Jaja s gljivama s umakom od rajčice
- Jaja s krem bijelim šparogama
- Jaja s graškom i slaninom: jednostavan recept s fontinom
Jaja razmutite u zdjelu, dodajte mlijeko i lagano pobijte sve vilicom ili malom šlagom.
U ovom trenutku dodajte sir pecorino i začinsko bilje, a zatim sol i papar po ukusu.
Poravnajte posudu za pečenje s visokim rubovima limom pergamentnog papira koji ćete namastiti uljem, a zatim u njega ulijte smjesu od jaja i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C, vrijeme kuhanja oko 20 minuta.
Nakon kuhanja izvadite iz pećnice i narežite kockice omlete, a zatim je začinite s nekoliko kapi balzamičnog octa i poslužite na stolu.
Da biste omekšu učinili mekšom, preporučljivo je odvojiti žumanjke i bjelanjke, a zatim umiješati potonji šlag tako da nabubri kao da je sufle.
