Kako napraviti tortu od šparoge nježnog okusa, jednostavan recept s vrhnjem, sastojcima, tjesteninom i proces pripreme punjenja, vrijeme kuhanja u pećnici.
Sastojci 4 osobe
- 500 gr bijelih šparoga
- 150 gr parmezana
- 150 g brašna
- 3 jaja
- 70 g maslaca
- pola luka
- paket vrhnja za kuhanje
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol
- papar
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Kako pripremiti tortu od šparoga
Brašno umutite s jajetom, omekšanim maslacem i soli.
Napravite ga u kuglu i stavite u hladnjak da se odmori.
Šparoge očistite, narežite na okruglice, držeći neke savjete po strani, a zatim ih stavite u tavu s lukom, uljem, solju, paprom, kuhajte ih.
Vrhove šparoga stavite nekoliko minuta u slanu vodu.
Poravnajte lim za torte od 20 cm s tijestom i vilicom izbodite vilicu.
U međuvremenu pripremite nadjev tako što ćete pobijediti dva jaja, dodati vrhnje, naribani sir i kuhane šparoge.
Sve pomiješajte i dodajte nadjev u posudu za torte obloženu tjesteninom, zatim ukrasite kuhanim vrhovima šparoga i pecite na 180 stepeni 40 minuta.
